100克可食用虾的虾泸热量为93千卡。富含蛋白质 、沽虾维生素A、泸沽B族维生素、虾泸维生素D
、沽虾维生素E、泸沽钙、虾泸钾、沽虾镁 、泸沽磷
、虾泸锌
、沽虾铁、泸沽铜等矿物质
，虾泸是沽虾人体弥补养分的好食材。

蝼蛄虾含有丰厚的钾 、碘 、镁 、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分
，且其肉质和鱼相同松软 ，易消化
，不失为老年人食用的养分佳品，对健康极有裨益 ，并且蝼蛄虾中含有丰厚的镁 ，常常食用能够弥补镁的缺乏。

蝼蛄虾俗称鹿港虾猴 ，是辽宁大连、中国台湾鹿港区域的海鲜名产
。最大体长7厘米，一般5-6厘米。从外形来看，蝼蛄虾介于虾和蟹之间  ，但更像虾 。甲壳软薄
，头胸甲稍侧扁，必定程度钙化，具短的三角型额角，下缘具2-5刺  ，头胸甲侧脊前部不具刺或最多只要1-2个小颗粒，腹部长大
，对称  ，直伸 ，稍钙化，结尾构成尾扇 。

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  有机虾蟹混养的操作办法有哪些。